银杏叶是一味中药，常用的中药饮片银杏叶片是提取银杏树叶中的药用成分制成的。而未经过加工的银杏树叶含有毒成分，直接用其泡茶饮用可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用，银杏果的毒性更大。另外，银杏叶药用价值大是在夏天叶子绿的时候，秋天枯黄的银杏叶养分丧失，没有丝毫的药用价值。

　　银杏果不能生吃，生吃十个左右会严重中毒，做熟以后可以放心食用